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Ensalada de pollo

En Aves, Ensaladas y Guarniciones, Pollo On enero 26, 2015 0 Comentarios

1. Cueza la pechuga de pollo y los ejotes en agua con sal. 2. Escurra, deje enfriar y deshebre el pollo. 3. Cueza los huevos en agua durante… Leer mas »

Pollo en adobo

En Aves, Pollo On enero 26, 2015 0 Comentarios

1. Lave los muslos de pollo con agua fría y quíteles los cañones de las plumas que les hubieran quedado; séquelos con un trapo y colóquelos en un… Leer mas »

Quesadillas de lomo

En Aperitivos, Recetas Tipicas On diciembre 19, 2014 0 Comentarios

1. Mezcle la masa con la harina, el polvo de hornear, la manteca y la sal. 2. Amase y deje reposar la mezcla envuelta en un trapo húmedo…. Leer mas »

Chorizo de casa

En Carnes, General On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Mezcle todos los ingredientes con la mano. 2. El punto del chorizo se logra cuando la mano queda pintada de rojo. Añada más pimentón si es necesario…. Leer mas »

Ensalada de betabeles

En Ensaladas y Guarniciones On octubre 26, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a cocer los betabeles, con agua suficiente para que queden cubiertos, durante 1/2 hora o hasta que pueda atravesarlos fácilmente con un tenedor largo de cocina…. Leer mas »

Tostadas de Pollo

En Aves, Pollo, Recetas Tipicas On octubre 25, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en la olla de presión (o en olla normal, según su preferencia y tiempo para cocinar) la pechuga con 2 tazas de agua durante… Leer mas »

Ensalada de Jitomate

En Ensaladas y Guarniciones On octubre 17, 2014 0 Comentarios

1. Pele los jitomates remojándolos durante 1 minuto en agua hirviendo; a medida que los saque del agua, enfríelos con agua muy fría y pélelos. 2. Córtelos después… Leer mas »

Costillitas de Puerco en Agridulce

En Carnes On octubre 16, 2014 0 Comentarios

1. En el molcajete muela los ajos con el aceite, y con esta pastita unte las costillitas. Páselas a una cacerola con 1/2 taza de agua; tape la… Leer mas »

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