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Ensalada de berros

En Ensaladas y Guarniciones On junio 3, 2015 0 Comentarios

1. Lave los manojos de berro perfectamente en un colador bajo el chorro del agua fría, sacúdales el agua y ponga a desinfectar según las instrucciones de su… Leer mas »

Sopa escocesa

En Sopas On junio 3, 2015 0 Comentarios

1. Ponga en la olla de presión el aceite y el tocino; mientras éste se dora ligeramente, licue el jitomate, la cebolla y el ajo con 1/2 taza… Leer mas »

Sopa de repollo con tocino

En Sopas On abril 28, 2015 0 Comentarios

1. Pique finamente la cebolla, una vez que la ha lavado y secado. 2. Quítele, si es necesario, a la col (repollo) las hojas exteriores que estén manchadas… Leer mas »

Sopa de espinacas y champiñones

En Sopas On abril 11, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en la olla de presión, durante 20 minutos, las rabadillas, el tocino, la cebolla, el ajo y el cilantro con 6 tazas de agua… Leer mas »

Frijoles puercos

En Ensaladas y Guarniciones, Recetas Tipicas On marzo 28, 2015 0 Comentarios

1. Muela en la licuadora, los frijoles cocidos y reserve 2. Fría en una cazuela de barro (o sartén) el tocino, ya que esté doradito, agregue el chorizo… Leer mas »

Tortas de camarón

En Pescados y Mariscos On marzo 27, 2015 0 Comentarios

1. Pique finamente el tocino y páselo a un recipiente de vidrio o plástico de tamaño mediano. 2. Pique el camarón y agregue al tocino. Reserve. 3. En… Leer mas »

Hamburguesas con tocino

En Carnes On marzo 25, 2015 0 Comentarios

1. Pique la cebolla y el perejil. 2. Ponga en un tazón la carne y agréguele la cebolla, el perejil, la salsa para carne, la pimienta, los huevos,… Leer mas »

Brochetas de carne de res tradicionales

En Carnes On marzo 10, 2015 0 Comentarios

1. Espolvoree los cubitos de carne con ablandador y déjelos reposar 20 minutos en un tazón. Este paso es opcional, depende de la calidad de la carne, si… Leer mas »

Calabacitas rellenas

En Carnes On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer las calabacitas en 8 tazas de agua, hasta que estén cocidas pero firmes y enteras. Tenga cuidado de que no se le sobrecuecen. En… Leer mas »

Sopa de jícama, espinacas y cebollitas de Cambray

En Sopas On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Lave las cebollitas, séquelas y córtelas con todo y rabos en rebanadas muy delgaditas. 2. Lave las espinacas, córteles los tallos y deshéchelos; pique las hojas. Pele… Leer mas »

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