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Ternera en almendrado

En Carnes On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Corte la bola de ternera en pedazos medianos. 2. Ponga a calentar el aceite en la olla de presión y dore ligeramente la ternera. 3. Mientras tanto,… Leer mas »

Codornices a la pimienta

En Aves, Pollo On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Lave y seque las codornices con unas toallas de papel absorbente. 2. Póngalas en un recipiente plano y vierta la salsa de pescado sobre ellas. 3. Ponga… Leer mas »

Papas en rodajas

En Ensaladas y Guarniciones, General On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Pele las papas y córtelas en rodajas gruesas; lávelas en agua con sal y escúrralas en un trapo limpio. 2. En una cacerola grande y de paredes… Leer mas »

Ensalada verde con tocino

En Aperitivos, Ensaladas y Guarniciones On noviembre 20, 2014 0 Comentarios

1. Lave perfectamente lechuga y berros. Desinféctelos según instrucciones de su producto. 2. Corte en pedazos grandes la lechuga y utilice sólo las hojas de los berros. 3…. Leer mas »

Carne con nopales en salsa pasilla

En Carnes, Recetas Tipicas On noviembre 19, 2014 0 Comentarios

1. Corte el chambarete en pedazos medianos y póngalos a cocer en la olla de presión con 2 tazas de agua, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo… Leer mas »

Pollo glaseado con miel y mandarina

En Aves, Pollo On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Lave y seque las mandarinas. Exprima suficientes mandarinas para obtener ½ taza de jugo fresco sin semillas. 2. En la bolsa de cierre hermético coloque el jugo… Leer mas »

Pollo con champiñones

En Aves, Pollo On octubre 30, 2014 0 Comentarios

1. Lave el perejil y píquelo finamente. 2. Pique, también finamente, la cebolla y los ajos. 3. Lave muy bien los champiñones bajo el chorro del agua fría… Leer mas »

Ensalada de betabeles

En Ensaladas y Guarniciones On octubre 26, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a cocer los betabeles, con agua suficiente para que queden cubiertos, durante 1/2 hora o hasta que pueda atravesarlos fácilmente con un tenedor largo de cocina…. Leer mas »

Cuete en frío con coliflor y salsa de mostaza

En Carnes, Ensaladas y Guarniciones, Salsas On octubre 26, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en la olla de presión, durante 45 minutos, el cuete, la cebolla, el ajo, el laurel, la pimienta y la sal con 2 tazas… Leer mas »

Ensalada de brócoli

En Ensaladas y Guarniciones On octubre 25, 2014 0 Comentarios

1. Lave perfectamente el brócoli en agua fría, quítele las hojas que le queden. 2. Divida el brócoli en ramitos y corte el extremo del tallo de cada… Leer mas »

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