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Ceviche de pescado con queso

En Pescados y Mariscos On abril 12, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer el camote en la olla de presión, a los 10 minutos enfríe la olla y revise la cocción, de ser necesario póngalo a cocer… Leer mas »

Tortas de camarón

En Pescados y Mariscos On marzo 27, 2015 0 Comentarios

1. Pique finamente el tocino y páselo a un recipiente de vidrio o plástico de tamaño mediano. 2. Pique el camarón y agregue al tocino. Reserve. 3. En… Leer mas »

Pescado con crema de espárragos

En Pescados y Mariscos On marzo 26, 2015 0 Comentarios

1. Lave los filetes con agua fría, póngalos en un tazón y expímales encima 1/2 limón; revuélvalos para que el limón bañe todos los filetes. 2. Mientras tanto,… Leer mas »

Mojarras fritas

En Pescados y Mariscos On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Asegúrese de que las mojarras ya no tengan escamas. Si les quedan algunas, despréndalas con el canto sin filo de un cuchillo de cocina. 2. Después lávelas… Leer mas »

Pescado en salsa tártara

En Pescados y Mariscos On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en una cacerola 2 tazas de agua con la cebolla, el ajo, el laurel, la pimienta gorda, el aceite y 1/2 cucharadita de sal…. Leer mas »

Barritas de pescado con aderezo de aguacate

En Pescados y Mariscos On marzo 2, 2015 0 Comentarios

1. Caliente previamente el horno a 180° C. 2. Coloca las barritas de pescado en una charola para hornear y rocíe aceite sobre ellas, para que no se… Leer mas »

Volovanes de camarón

En Aperitivos, Pescados y Mariscos On febrero 5, 2015 0 Comentarios

1. Derrita la mantequilla en un sartén y fría en ella la harina hasta que empiece a dorarse; en ese momento empiece a agregar la leche, poco a… Leer mas »

Mousse de atún

En Aperitivos, Pescados y Mariscos On febrero 4, 2015 0 Comentarios

1. Muela en la licuadora el atún con el apio y la cebolla. 2. Añada después el queso, la leche, la crema, la pimienta y sal al gusto,… Leer mas »

Cazuelitas de pescado

En Pescados y Mariscos On febrero 2, 2015 0 Comentarios

1. Lave el pescado rápidamente con agua fría y úntelo con unas gotitas de limón. 2. Ponga a hervir en una cacerolita 1 taza de agua con 1/2… Leer mas »

Ensalada de atún

En Ensaladas y Guarniciones, Pescados y Mariscos On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Mezcle en una ensaladera todos los ingredientes, excepto la mayonesa. 2. Meta la ensalada en el refrigerador y, justo antes de llevarla a la mesa, incorpórele la… Leer mas »

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