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Pay de espinacas

En Ensaladas y Guarniciones On abril 27, 2015 0 Comentarios

1. Corte el rabo a las espinacas, lávelas perfectamente con agua fría y póngalas a cocer por unos cuantos minutos y con poca agua. 2. Mientras se cuecen… Leer mas »

Sopa de espinacas y champiñones

En Sopas On abril 11, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en la olla de presión, durante 20 minutos, las rabadillas, el tocino, la cebolla, el ajo y el cilantro con 6 tazas de agua… Leer mas »

Pay de queso

En Postres On abril 10, 2015 0 Comentarios

1. Licue juntos la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el queso doble crema. Reserve. 2. Pulverice las galletas en seco, ya sea en su procesador… Leer mas »

Milanesas con colecitas de Bruselas

En Carnes, Ensaladas y Guarniciones On marzo 12, 2015 0 Comentarios

1. Quíteles a las colecitas de Bruselas las hojas manchadas o marchitas, y córteles el extremo del tallo. 2. Ponga a cocer en 6 tazas de agua durante,… Leer mas »

Crema de calabacitas

En Sopas On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Lave las calabacitas y córtelas por mitad, eliminando el extremo de corte. 2. Póngalas a cocer en 1 taza de agua con un poquito de sal. 3…. Leer mas »

Dulce de nuez

En Postres On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Engrase un molde redondo pequeño con la mantequilla y espolvoréele harina, para que pueda desmoldar el dulce sin dificultad. 2. Licue juntos la leche condensada, los huevos… Leer mas »

Bistecs en salsa de mostaza

En Carnes On febrero 13, 2015 0 Comentarios

1. Lave el perejil bajo el chorro del agua fría, sacúdalo para escurrirle el agua y píquelo finamente. 2. Ponga a calentar el aceite y cuando esté muy… Leer mas »

Pastel volteado de pera

En Panes, Postres On febrero 7, 2015 0 Comentarios

1. Caliente el horno a 150° C (300° F). 2. Pele las peras, quíteles el corazón y rebánelas en gajos de medio dedo de grueso. 3. Engrase un… Leer mas »

Volovanes de camarón

En Aperitivos, Pescados y Mariscos On febrero 5, 2015 0 Comentarios

1. Derrita la mantequilla en un sartén y fría en ella la harina hasta que empiece a dorarse; en ese momento empiece a agregar la leche, poco a… Leer mas »

Cazuelitas de pescado

En Pescados y Mariscos On febrero 2, 2015 0 Comentarios

1. Lave el pescado rápidamente con agua fría y úntelo con unas gotitas de limón. 2. Ponga a hervir en una cacerolita 1 taza de agua con 1/2… Leer mas »

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