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Pay de queso

En Postres On abril 10, 2015 0 Comentarios

1. Licue juntos la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el queso doble crema. Reserve. 2. Pulverice las galletas en seco, ya sea en su procesador… Leer mas »

Pescado con crema de espárragos

En Pescados y Mariscos On marzo 26, 2015 0 Comentarios

1. Lave los filetes con agua fría, póngalos en un tazón y expímales encima 1/2 limón; revuélvalos para que el limón bañe todos los filetes. 2. Mientras tanto,… Leer mas »

Gelatina de mamey

En Postres On marzo 2, 2015 0 Comentarios

1. En un recipiente de vidrio ponga una taza y media de agua fría y deslíe la grenetina para que se hidrate. 2. Ponga la leche evaporada en… Leer mas »

Papas a la alemana

En Ensaladas y Guarniciones On febrero 23, 2015 0 Comentarios

1. Lave las papas con un cepillito y, sin pelarlas, póngalas a cocer. 2. Cuando estén bien cocidas, sáquelas, pélelas y córtelas en rodajas de unos 3 mm… Leer mas »

Crema de tomate

En Sopas On febrero 7, 2015 0 Comentarios

1. Pique finamente la cebolla. 2. En una olla ponga a derretir la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté transparente. 3. Agregue el puré de tomate… Leer mas »

Pastel azteca

En Aves, Pollo On enero 29, 2015 0 Comentarios

1. Licue juntos, sin agregarles agua, los jitomates, la cebolla y el ajo. 2. Ponga a calentar en una cacerola o un sartén grande la mitad del aceite… Leer mas »

Budín de naranja

En Postres On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Lave las naranjas con la fibra y jabón; enjuáguelas. 2. Ralle la cáscara de una de ellas con el lado más fino del rallador. 3. Exprima las… Leer mas »

Sopa de cacahuate

En Sopas On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a calentar a fuego moderado, en un sartén, 1 cucharada de aceite y dore los cacahuates. 2. Revuelva constantemente los cacahuates mientras se doran, para que… Leer mas »

Sopa de tornillos con leche

En Aperitivos, Sopas On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a calentar a fuego alto, en una cacerola, el agua con el consomé; cuando esté hirviendo, échele la pasta. 2. Cuando la pasta esté cocida, añada… Leer mas »

Baguette rellena

En Aperitivos, General On noviembre 20, 2014 0 Comentarios

1. Corte los extremos de la baguette y saque por ellos todo el migajón. Ponga éste en un tazón. 2. Corte en cuadritos los pimientos morrones y pique… Leer mas »

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