Pay de queso
1. Licue juntos la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el queso doble crema. Reserve. 2. Pulverice las galletas en seco, ya sea en su procesador… Leer mas »
Pescado con crema de espárragos
1. Lave los filetes con agua fría, póngalos en un tazón y expímales encima 1/2 limón; revuélvalos para que el limón bañe todos los filetes. 2. Mientras tanto,… Leer mas »
Gelatina de mamey
1. En un recipiente de vidrio ponga una taza y media de agua fría y deslíe la grenetina para que se hidrate. 2. Ponga la leche evaporada en… Leer mas »
Papas a la alemana
1. Lave las papas con un cepillito y, sin pelarlas, póngalas a cocer. 2. Cuando estén bien cocidas, sáquelas, pélelas y córtelas en rodajas de unos 3 mm… Leer mas »
Crema de tomate
1. Pique finamente la cebolla. 2. En una olla ponga a derretir la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté transparente. 3. Agregue el puré de tomate… Leer mas »
Pastel azteca
1. Licue juntos, sin agregarles agua, los jitomates, la cebolla y el ajo. 2. Ponga a calentar en una cacerola o un sartén grande la mitad del aceite… Leer mas »
Budín de naranja
1. Lave las naranjas con la fibra y jabón; enjuáguelas. 2. Ralle la cáscara de una de ellas con el lado más fino del rallador. 3. Exprima las… Leer mas »
Sopa de cacahuate
1. Ponga a calentar a fuego moderado, en un sartén, 1 cucharada de aceite y dore los cacahuates. 2. Revuelva constantemente los cacahuates mientras se doran, para que… Leer mas »
Sopa de tornillos con leche
1. Ponga a calentar a fuego alto, en una cacerola, el agua con el consomé; cuando esté hirviendo, échele la pasta. 2. Cuando la pasta esté cocida, añada… Leer mas »
Baguette rellena
1. Corte los extremos de la baguette y saque por ellos todo el migajón. Ponga éste en un tazón. 2. Corte en cuadritos los pimientos morrones y pique… Leer mas »
