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Rollitos de bistec en salsa mexicana

En Carnes On enero 23, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a hervir en una cacerolita 3 tazas de agua. 2. Cuando empiece a hervir, remoje durante 1 minuto los jitomates. 3. Enfríelos bajo el chorro del… Leer mas »

Pipian colorado de puerco

En Carnes, Recetas Tipicas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer la carne en la olla de presión con 2 tazas de agua y sal, durante 25 minutos. 2. Licue juntos el jitomate cortado en… Leer mas »

Ceviche de camarón

En Aperitivos, Pescados y Mariscos On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Pele los jitomates después de remojarlos 1 minuto en agua hirviendo; después píquelos. 2. Lave muy bien el cilantro y póngalo a desinfectar según las instrucciones de… Leer mas »

Ternera en almendrado

En Carnes On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Corte la bola de ternera en pedazos medianos. 2. Ponga a calentar el aceite en la olla de presión y dore ligeramente la ternera. 3. Mientras tanto,… Leer mas »

Sopa seca de fideos

En Sopas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Caliente el aceite y sofría los fideos hasta que doren ligeramente. Escurra el aceite, saque la pasta y reserve. 2. Ponga a licuar los jitomates, la cebolla,… Leer mas »

Filete de pescado en salsa morita

En Pescados y Mariscos On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a cocer los chiles, jitomates, la cebolla y el ajo. 2. Muela en la licuadora los ingredientes cocidos. 3. Ponga a calentar el aceite en un… Leer mas »

Chapatas con queso y jamón

En Aperitivos, General, Panes On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Lave y desinfecte la lechuga, el jitomate y el pepino y reservar. 2. Corte el queso en láminas delgadas. 3. Rebane el jitomate y el pepino. 4…. Leer mas »

Tortitas de carne

En Carnes, Recetas Tipicas On noviembre 26, 2014 0 Comentarios

1. En una cacerola ponga 2 cucharadas de aceite y fría en él, muy ligeramente, los chiles pasilla. 2. Sáquelos y póngalos a cocer en una cacerolita con… Leer mas »

Sopa de pescado

En Pescados y Mariscos, Sopas On noviembre 19, 2014 0 Comentarios

1. Quítele el rabo, las semillas y las venas al chile pasilla y córtelo en pedazos chicos. 2. Ponga a calentar el aceite en la olla donde va… Leer mas »

Chalupitas

En Aperitivos, Carnes, General, Recetas Tipicas On octubre 28, 2014 0 Comentarios

1. Ase los jitomates hasta que se tueste la piel ligeramente. 2. Quíteles la piel y licue el jitomate con la cebolla y los chipotles. Fría esta mezcla… Leer mas »

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