Mojarras fritas
1. Asegúrese de que las mojarras ya no tengan escamas. Si les quedan algunas, despréndalas con el canto sin filo de un cuchillo de cocina. 2. Después lávelas… Leer mas »
Sopa de manzana
1. Remoje las manzanas en agua con una cucharada de sal para que se conserven blancas. 2. Fría la harina en el aceite hasta que dore, moviendo continuamente…. Leer mas »
Pescado con curry
1. Ponga a derretir la mantequilla en un sartén y dore en ella, ligeramente, la harina mezclada con el polvo de curry. 2. Agregue entonces la leche, poco… Leer mas »
Sacher tart
1. Engrase un molde para tarta, de 23 cm y forre con papel encerado. 2. Parta el chocolate en trozos pequeños y póngalo a baño María. 3. Cuando… Leer mas »
Albóndigas en chipotle
1. En un tazón de buen tamaño mezcle con la mano todos los ingredientes de las albóndigas, menos la harina y el aceite. 2. Haga con la mezcla… Leer mas »
