Hígado encebollado
1. Ponga los bistecs de hígado en un tazón, báñelos con el jugo de limón y déjelos reposar unos 10 minutos. 2. Revuelva la harina con la pimienta… Leer mas »
Cazuelitas de pescado
1. Lave el pescado rápidamente con agua fría y úntelo con unas gotitas de limón. 2. Ponga a hervir en una cacerolita 1 taza de agua con 1/2… Leer mas »
Tortillas de harina
1. En un recipiente mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. 2. Haga una fuente con los ingredientes secos y en el centro, coloque la… Leer mas »
Albóndigas tai con salsa de cacahuate
1. Lave el cilantro y póngalo a desinfectar siguiendo las instrucciones del producto. 2. En un recipiente ponga la carne molida y haga bolitas pequeñas, cubriéndolas con harina…. Leer mas »
Macarrones con queso y tocino
1. Precaliente el horno a 180° C (350° F) 2. Lave las peras y la cebolla. Reserve. 3. En una olla con suficiente agua, ponga a cocer los… Leer mas »
Brochetas de res
1. Pela los plátanos y corte las puntas, deséchelas. 2. Rebane los plátanos en trozos de 2 cm de grueso y enharínelos. 3. Ponga a calentar aceite en… Leer mas »
Mortadela empanizada
1. Ponga a calentar agua en una cacerola honda. 2. Cuando esté hirviendo, remoje en ella los jitomates durante 1 minuto. Enfríelos de inmediato bajo el chorro del… Leer mas »
Verduras rebozadas con dip de tamarindo
1. Corte las verduras previamente lavadas y secadas, en tiras de 7 centímetros de largo o en racimos. 2. Enharine uno por uno los trozos de verduras y… Leer mas »
Masa para crepas
1. Mezcle bien los huevos, la leche, la sal, el caldo de pollo y la mantequilla derretida hasta que se incorporen. 2. Agregue poco a poco la harina… Leer mas »
Filete de pescado
1. Separe las claras y las yemas de los huevos. 2. Bata las claras hasta formar picos suaves. 3. Mezcle perfectamente las yemas y agréguelas a las claras… Leer mas »
