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Pescado en salsa tártara

En Pescados y Mariscos On marzo 9, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en una cacerola 2 tazas de agua con la cebolla, el ajo, el laurel, la pimienta gorda, el aceite y 1/2 cucharadita de sal…. Leer mas »

Barritas de pescado con aderezo de aguacate

En Pescados y Mariscos On marzo 2, 2015 0 Comentarios

1. Caliente previamente el horno a 180° C. 2. Coloca las barritas de pescado en una charola para hornear y rocíe aceite sobre ellas, para que no se… Leer mas »

Gelatina de mamey

En Postres On marzo 2, 2015 0 Comentarios

1. En un recipiente de vidrio ponga una taza y media de agua fría y deslíe la grenetina para que se hidrate. 2. Ponga la leche evaporada en… Leer mas »

Bistec con chorizo

En Carnes On enero 19, 2015 0 Comentarios

1. Ase, sude, pele y desvene los chiles. 2. Córtelos en rajas. 3. Fría los bistec hasta que se doren. Retírelos del sartén y reserve. 4. En el… Leer mas »

Sopa seca de fideos

En Sopas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Caliente el aceite y sofría los fideos hasta que doren ligeramente. Escurra el aceite, saque la pasta y reserve. 2. Ponga a licuar los jitomates, la cebolla,… Leer mas »

Lasagna de pollo a la mexicana

En Aves, Pollo On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Unte un refractario rectangular con mantequilla. 2. Precaliente el horno a 175° C 3. Remoje cada tortilla en la salsa de jitomate previamente preparada. 4. Cubra el… Leer mas »

Espinacas a la crema

En Ensaladas y Guarniciones On octubre 11, 2014 0 Comentarios

1. Lave las espinacas (puede usar de las prelavadas) bajo el chorro del agua fría, escúrralas y córtelas en pedazos de unos 2 cm. Ponga a hervir en… Leer mas »

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