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Arroz verde

En Sopas On marzo 25, 2015 0 Comentarios

1. Lave el arroz con agua muy caliente y póngalo a escurrir en un colador. 2. Mientras se escurre el arroz, caliente el aceite en una cacerola de… Leer mas »

Chiles poblanos rellenos de queso

En Carnes, Ensaladas y Guarniciones On febrero 21, 2015 0 Comentarios

1. Limpie los chiles con un trapo húmedo, hágales un corte pequeño y con cuidado desprenda todas las semillas. 2. Póngalos de uno en uno bajo el chorro… Leer mas »

Carne de puerco con rajas y elotes

En Carnes On enero 24, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en la olla de presión los pedazos de carne de puerco con el 1/4 de cebolla, el diente de ajo, la sal y 1/2… Leer mas »

Bistec con chorizo

En Carnes On enero 19, 2015 0 Comentarios

1. Ase, sude, pele y desvene los chiles. 2. Córtelos en rajas. 3. Fría los bistec hasta que se doren. Retírelos del sartén y reserve. 4. En el… Leer mas »

Pasta con fajitas de res

En Carnes, Sopas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Cueza la pasta en abundante agua caliente hasta que esté al dente. Escúrrala y reserve. 2. Caliente el aceite y acitrona la cebolla, agregue las rajas de… Leer mas »

Huachinango a la veracruzana

En Pescados y Mariscos, Recetas Tipicas On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Enjuague rápidamente los filetes de pescado con agua fría y póngales unas cuantas gotas de jugo de limón. 2. Ponga a calentar a fuego alto unas 4… Leer mas »

Lasagna de pollo a la mexicana

En Aves, Pollo On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Unte un refractario rectangular con mantequilla. 2. Precaliente el horno a 175° C 3. Remoje cada tortilla en la salsa de jitomate previamente preparada. 4. Cubra el… Leer mas »

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