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Pipian colorado de puerco

En Carnes, Recetas Tipicas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer la carne en la olla de presión con 2 tazas de agua y sal, durante 25 minutos. 2. Licue juntos el jitomate cortado en… Leer mas »

Pozole blanco

En Carnes, Recetas Tipicas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. En una olla bastante grande ponga a hervir 4 litros de agua con 3 cucharaditas de sal. 2. Mientras el agua comienza a hervir, licue juntos los… Leer mas »

Ternera en almendrado

En Carnes On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Corte la bola de ternera en pedazos medianos. 2. Ponga a calentar el aceite en la olla de presión y dore ligeramente la ternera. 3. Mientras tanto,… Leer mas »

Pollo a la chilindrón

En Aves, Pollo On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Lave los muslos de pollo y séquelos. Reserve. 2. Corte la cebolla en rebanadas de medio dedo de ancho. 3. Quíteles a los pimientos los rabos y… Leer mas »

Bistecs de metate encebollados

En Carnes, Recetas Tipicas On noviembre 26, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a calentar un poco de aceite en un sartén y cuando esté caliente meta en él el chile ancho por 1/2 minuto; sáquelo y póngalo a… Leer mas »

Huachinango a la veracruzana

En Pescados y Mariscos, Recetas Tipicas On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Enjuague rápidamente los filetes de pescado con agua fría y póngales unas cuantas gotas de jugo de limón. 2. Ponga a calentar a fuego alto unas 4… Leer mas »

Pollo glaseado con miel y mandarina

En Aves, Pollo On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Lave y seque las mandarinas. Exprima suficientes mandarinas para obtener ½ taza de jugo fresco sin semillas. 2. En la bolsa de cierre hermético coloque el jugo… Leer mas »

Chalupitas

En Aperitivos, Carnes, General, Recetas Tipicas On octubre 28, 2014 0 Comentarios

1. Ase los jitomates hasta que se tueste la piel ligeramente. 2. Quíteles la piel y licue el jitomate con la cebolla y los chipotles. Fría esta mezcla… Leer mas »

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