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Diezmillo guisadito

En Carnes On febrero 9, 2015 0 Comentarios

1. Corte en trocitos el diezmillo y déjelo pendiente. 2. Pele las zanahorias y córtelas en trozos. Reserve 3. Corte en trocitos el apio y en trozos más… Leer mas »

Agua de apio y piña

En Aguas Frescas On febrero 4, 2015 0 Comentarios

1. Lave el apio perfectamente y póngalo a desinfectar siguiendo las instrucciones a su producto. 2. Mientras se desinfecta el apio, lave con un cepillito perfectamente la piña,… Leer mas »

Caldo de pollo con arroz y aguacate

En Aves, Pollo, Sopas On enero 24, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a hervir en la olla de presión 6 tazas de agua, el pollo, el tocino, los ajos, la cebolla, el apio y la zanahoria. 2. Deje… Leer mas »

Ensalada de atún

En Ensaladas y Guarniciones, Pescados y Mariscos On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Mezcle en una ensaladera todos los ingredientes, excepto la mayonesa. 2. Meta la ensalada en el refrigerador y, justo antes de llevarla a la mesa, incorpórele la… Leer mas »

Verduras rebozadas con dip de tamarindo

En Ensaladas y Guarniciones On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Corte las verduras previamente lavadas y secadas, en tiras de 7 centímetros de largo o en racimos. 2. Enharine uno por uno los trozos de verduras y… Leer mas »

Verduras orientales

En Aperitivos, Ensaladas y Guarniciones On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Se limpia el chícharo oriental, retirando las puntas de los extremos. 2. En una olla con agua hirviendo, coloque por unos minutos, para que no pierdan color,… Leer mas »

Pan árabe con elote y cangrejo

En Aperitivos, General, Panes On diciembre 13, 2014 0 Comentarios

1. Lave y desinfecte el epazote, las zanahorias y el apio. 2. Pique en cuadritos el surimi y el apio, resérvelos. 3. Ralle las zanahorias y reserve. 4…. Leer mas »

Pay de pollo

En Aperitivos, Aves, Panes, Pollo On noviembre 16, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a cocer la pechuga en la olla de presión con 4 tazas de agua, la cebolla, el ajo y la sal. Tape la olla y deje… Leer mas »

Pollo almendrado

En Aves, Pollo On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Ponga a remojar las almendras en 1 taza de agua caliente para que desprendan su cáscara. 2. Cortar las pechugas en cuadros. 3. Corte en cuadros pequeños… Leer mas »

Pato con arroz asiático

En Aves, General On noviembre 14, 2014 0 Comentarios

1. Precaliente el horno a 150° C. 2. Salpimentar los filetes de pechuga de pato 3. Dorar los filetes en aceite por el lado de la piel durante… Leer mas »

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