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Carne de puerco con rajas y elotes

En Carnes On enero 24, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer en la olla de presión los pedazos de carne de puerco con el 1/4 de cebolla, el diente de ajo, la sal y 1/2… Leer mas »

Bistec con chorizo

En Carnes On enero 19, 2015 0 Comentarios

1. Ase, sude, pele y desvene los chiles. 2. Córtelos en rajas. 3. Fría los bistec hasta que se doren. Retírelos del sartén y reserve. 4. En el… Leer mas »

Pescado a la talla

En Pescados y Mariscos, Recetas Tipicas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Precaliente el horno a 200° C (390° F) 2. Lave rápidamente los pescados bajo el chorro del agua fría y séquelos con un trapo limpio. 3. Abra… Leer mas »

Pipian colorado de puerco

En Carnes, Recetas Tipicas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Ponga a cocer la carne en la olla de presión con 2 tazas de agua y sal, durante 25 minutos. 2. Licue juntos el jitomate cortado en… Leer mas »

Pozole blanco

En Carnes, Recetas Tipicas On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. En una olla bastante grande ponga a hervir 4 litros de agua con 3 cucharaditas de sal. 2. Mientras el agua comienza a hervir, licue juntos los… Leer mas »

Ternera en almendrado

En Carnes On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Corte la bola de ternera en pedazos medianos. 2. Ponga a calentar el aceite en la olla de presión y dore ligeramente la ternera. 3. Mientras tanto,… Leer mas »

Filete en salsa de queso

En General On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. En una cacerola caliente la crema con el queso hasta que éste se funda. 2. Añada las avellanas y sazone con el ajo exprimido, la sal, la… Leer mas »

Pollo a la chilindrón

En Aves, Pollo On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Lave los muslos de pollo y séquelos. Reserve. 2. Corte la cebolla en rebanadas de medio dedo de ancho. 3. Quíteles a los pimientos los rabos y… Leer mas »

Brochetas de atún

En General, Pescados y Mariscos On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Lave y seque perfectamente los ajos, los chiles verdes, los limones, el pimiento verde, las cebollitas cambray, los jitomates cherry y el camote. 2. Lave las ramitas… Leer mas »

Salmón guisadito

En Pescados y Mariscos On enero 17, 2015 0 Comentarios

1. Parta el salmón en cubos. 2. Espolvoree sal de ajo sobre los cubos de salmón y deje que se marine por quince minutos. 3. Mientras se marina… Leer mas »

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