• 4 tablillas de chocolate
  • 125 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 25 g de nueces picadas

1. Se ralla el chocolate.

2. Se levantan las claras a punto de turrón y se baten las yemas por separado. Reserve.

3. El chocolate se pone a baño María y se le agrega el azúcar y la mantequilla poco a poco.

4. Cuando se ha deshecho muy bien, se retira del fuego.

5. Se incorporan las yemas y las claras al chocolate.

6. Se vacía a un platón y se decora con las nueces.