• 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 480 g de lomo de atún
  • 2 manojos de arúgula
  • 1 lechuga escarola
  • 1 lechuga sangría
  • Sal y pimienta al gusto

1. Lave y desinfecte las lechugas y arúgula y reservar.

2. Salpimentar el lomo de atún.

3. En un sartén calentar el aceite y poner el atún, dando vueltas constantemente hasta el término deseado. Reservar.

4. Mezclar las hojas de lechuga y arúgula. Sazonar y colocarlas en un platón con el atún cortado en láminas.