• 2 jícamas de buen tamaño
  • 2 chiles cuaresmeños (jalapeños frescos)
  • 1/2 cebolla
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 400 g de surimi
  • 1/2 manojo de cebollín
  • 1 cucharada de ajonjolí (opcional)

1. Pique finamente la cebolla, el chile cuaresmeño y el surimi.

2. En una ensaladera mezcle todos los ingredientes picados, añada la mayonesa y sazone con sal y pimienta, revolviendo perfectamente.

3. Corte la jícama en rebanadas muy delgadas y rellénelas en forma de taco.

4. Amarre los tacos de jícama con el cebollín y decore con ajonjolí (opcional).