- 2 jícamas de buen tamaño
- 2 chiles cuaresmeños (jalapeños frescos)
- 1/2 cebolla
- 5 cucharadas de mayonesa
- 400 g de surimi
- 1/2 manojo de cebollín
- 1 cucharada de ajonjolí (opcional)
1. Pique finamente la cebolla, el chile cuaresmeño y el surimi.
2. En una ensaladera mezcle todos los ingredientes picados, añada la mayonesa y sazone con sal y pimienta, revolviendo perfectamente.
3. Corte la jícama en rebanadas muy delgadas y rellénelas en forma de taco.
4. Amarre los tacos de jícama con el cebollín y decore con ajonjolí (opcional).