• 1/2 kg de coco rallado
  • 3/4 l de agua

1. Ponga a hervir el agua en una olla.

2. Ponga el coco rallado en un tazón.

3. Cuando esté hirviendo el agua, vacíe sobre el coco rallado.

4. Deje reposar por 30 minutos y cuele preferentemente con un lienzo de cocina, limpio y seco. Estrujando lo más posible para extraer la mayor cantidad de líquido posible.