• 6 jitomates (tomates) rojos, maduros, de tamaño mediano
  • 6 dientes de ajo muy picados
  • 6 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 12 cucharaditas de pan molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

1. Caliente el horno a 200° C (390° F)
1. Mezcle en un tazón el ajo, el perejil, la sal, el pan molido y el aceite, formando una pasta.
2. Lave perfectamente los jitomates. Corte cada uno en dos mitades iguales y retire las semillas con una cucharita. Cubra cada mitad con la pasta de pan molido.
3. Métalos al horno por 20 minutos.