• 4 naranjas peladas y rebanadas
  • 4 pepinos lavados y rebanados
  • 1 apio mediano lavado y cortado en tiritas
  • 150 g de queso tipo chester (menonita, chihuahua o puede usar tipo manchego)
  • 6 cucharadas de aceite
  • 2 limones (el jugo)
  • 4 cucharaditas de mostaza
  • 1/4 de crema natural espesa
  • Sal al gusto

1. En una ensaladera, mezcle las naranjas, los pepinos, el apio y el queso.

2. Aparte, en un recipiente, mezcle el aceite, el jugo de limón, la mostaza, la crema y el caldo.

3. Bañe la ensalada con esta mezcla y sirva.