• 1 kg de puntas de filete de res en trocitos
  • 3 tomates rojos medianos
  • 1 chile verde (Anaheim, California) grande sin semilla
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 1 cucharada de consomé granulado
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 taza de agua
  • Pimienta al gusto

1. Ponga a freir la carne en una cacerola.

2. Mientras se fríe la carne, ponga a moler en la licuadora los tomates, chile, cebolla y ajos.

3. Vacíe la salsa licuada sobre la carne, añada el consomé, la salsa inglesa, pimienta y una taza de agua.

4. Tape y deje sazonar por 15 minutos.