• 1 kg de filete de res limpio
  • 6 cucharada de mantequilla sin sal derretida
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de salvia
  • 1/2 kg de champiñones rebanados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

1. Precaliente el horno a 200° C

2. En un molde para hornear previamente engrasado, coloque el filete.

3. Ponga sobre el filete, 2 cucharadas de mantequilla, el tomillo y la salvia.

4. En otro recipiente agregar la mantequilla sobrante, previamente derretida, los champiñones, el ajo picado, la sal y la pimienta. Cocine rápidamente y apague en cuanto se incorporen y sazonen los champiñones.

5. Hornear la carne durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente

6. Servir la carne acompañada del jugo que soltó y champiñones.