Aperitivos

Tostadas de aguacates al roquefort

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Tostadas de aguacates al roquefort

Recipe by KhamiloCourse: AperitivoCuisine: TradicionalDifficulty: Fácil
Porciones

4

porciones
Preparación

45

minutes
Cocción

40

minutes
Calorías

250

kcal

Ingredientes

  • 4 Rebanadas de pan inglés.

  • 2 Aguacates maduros.

  • 50 gr. de queso roquefort.

  • 50 gr. de mantequilla.

  • 50 gr. de queso emmental rallado.

  • Pimienta al gusto.

Preparación

  • Tostar las rebanadas de pan por una cara, previamente untadas de mantequilla.
  • Cubrirlas solamente por la cara tostada con una pasta hecha con el roquefort y la mantequilla y aderezada con pimienta.
  • Pelar los aguacates, partirlos a lo largo en dos mitades, quitándoles los huesos.
  • Cortarlos a rodajas muy finas y colocarlas escalopadas encima de la pasta de roquefort y mantequilla.
  • Espolvorear con el emmental rallado.
  • Colocar una pizca de mantequilla y gratinar.
  • Servir calientes adornadas con limón y perejil.

Notas

  • El indice calórico es aproximado, se considera una porción total de 150 gramos por porción.

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