- 1/4 taza de aceite de olivo
- 400 gramos de setas
- 3 dientes de ajo
- 6 a 8 ramas de perejil
- 300 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de tocino
- Sal al gusto
1. Rebane finamente los ajos.
2. Corte en tiritas el jamón serrano y el tocino.
3. Caliente el aceite en un sartén y cocine los ajos, incorpore el tocino, el jamón serrano y las setas. Añada sal al gusto.
4. Deje a fuego medio hasta que el líquido de las setas se haya consumido casi por completo.
5. Agregue el perejil e incorpore todo.