• 1/4 taza de aceite de olivo
  • 400 gramos de setas
  • 3 dientes de ajo
  • 6 a 8 ramas de perejil
  • 300 gramos de jamón serrano
  • 100 gramos de tocino
  • Sal al gusto

1. Rebane finamente los ajos.

2. Corte en tiritas el jamón serrano y el tocino.

3. Caliente el aceite en un sartén y cocine los ajos, incorpore el tocino, el jamón serrano y las setas. Añada sal al gusto.

4. Deje a fuego medio hasta que el líquido de las setas se haya consumido casi por completo.

5. Agregue el perejil e incorpore todo.