- 2 tazas de arroz
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón (páprika)
- 3 gotas de pintura vegetal roja
- 2 cucharadas de consomé de pollo granulado
1. Lave el arroz con agua caliente y escúrralo en un colador.
2. Ponga a calentar el aceite en una cacerola y fría el arroz hasta que los granitos se separen.
3. Mientras tanto, licue en 1 taza de agua la cebolla y el ajo. Una vez que el arroz esté frito, escúrrale todo el aceite que pueda, y échele la cebolla y el ajo licuados, 5 tazas de agua, el pimentón, las gotas de pintura vegetal y el consomé de pollo.
4. Muévalo un poco, tape la cacerola y deje que el arroz se cueza a fuego alto hasta que se haya consumido toda el agua.